1 eierdooier, peper, zout, 1/2 eetlepel citroensap, theelepel mosterd, dit mixen met de mixer, vervolgens geleidelijk ( druppelsgewijs ) 200 ml. Zonnebloemolie erbij doe, erg goed blijven mixen. Is het te dik, doe je er azijn bij, als het te zuur wordt gebruik je water. Je kunt ietsjes mosterd of peper naar smaak bijvoegen. Voor knoflookmayo, is dit het moment om er fijn gehakte knoflook bij te doen. Eet smakelijk.

Thanks